ভিটামিন-এ [Vitamin-A] | vitamin a foods list | vitamin a sources | vitamin a benefits | vitamin a function

ভিটামিন-এ [Vitamin-A]

Vitamin-A স্নেহপদার্থে দ্রবণীয় একটি ভিটামিন।এই ভিটামিন এর রাসায়নিক নাম রেটিনল (Retinol)।এটি জেরপথ্যালমিয়া প্রতিরোধ করায় একে অ্যান্টি-জেরপ্থ্যালমিক ভিটামিন বলে। এই ভিটামিন যকৃতে বিটা-ক্যারোটিন থেকে সংশ্লেষিত হয়।

উৎস (Source) :

উদ্ভিজ্জ : কমলা রঙের সবজি ও ফলে,যেমন-গাজর,টম্যাটো,পাকাআম,পালংশাক,বাঁধাকপি,উদ্ভিজ্জ তেল ইত্যাদি।

প্রাণীজ : কড্,হ্যালিবাট,হাঙর, প্রভৃতি মাছের যকৃৎ-নিঃসৃত তেল প্রধান প্রাণীজ উৎস।এছাড়া দুধ,ডিমের কুসুম,মাখন,মাছ ইত্যাদি।

অভাবজনিত লক্ষণ (Deficiency Symptoms) : ভিটামিন A-র অভাবে মানবদেহে যেসব লক্ষণ প্রকাশিত হয়,সেগুলি হল -

↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡↡

1. দেহের স্বাভাবিক বৃদ্ধি ব্যাহত হওয়া।
2. ভিটামিন A-র অভাবে রেটিনার রড কোশের রোডোপসিন (rhodopsin) সংশ্লেষ ব্যাহত হওয়ায় রাতকানা (nyctalopia) লক্ষণ প্রকাশ পায়,এছাড়া অক্ষি-ঝিল্লির শুষ্ক প্রদাহ বা জেরোপ্থ্যালমিয়া (xeropthalmia) অথার্ৎ অন্ধত্ব লক্ষণ দেখা যায়।
3. চোখের কর্নিয়া বিনষ্ট হয় এবং চোখে ছানি (keratomalacia) পড়ে।
4. অশ্রুগ্রন্থি বিনষ্ট হয়।
5. দেহচর্ম পুরু,শুষ্ক ও খসখসে হয়,একে ফ্রিনোডার্মা (Phrynoderma) বলে।
6. বৃক্ক ও মূত্রনালির আবরণী কলা বিনষ্ট হয় এবং বৃক্কীয় পাথর (renal stone) সৃষ্টি হয়।
7. আবরণী কলা বিনষ্ট হওয়ায় ওইসব অঞ্চলে সহজেই রোগ সংক্রামিত হয়।
8. মেরুদন্ড ও করোটির অস্থির অত্যধিক বৃদ্ধি ঘটে।
9. স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষয় পরিলক্ষিত হয়।

ভিটামিন A-র প্রধান কাজগুলি হল ----

1. দেহের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
2. রেটিনার রড কোশে রোডোপসিন সংশ্লেষ ঘটায়।
3. জিহ্বা,গলবিল,শ্বাসনালি ও লালাগ্রন্থির আবরণী কলায় স্বাভাবিক সক্রিয়তা বজায় রাখে।
4. রোগ সংক্রমণে বাধা দেয়।
5. স্নায়ুকোশের পুষ্টি ও কার্য-ক্ষমতা বজায় রাখে।
6. অস্থির স্বাভাবিক বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। 

vitamin a foods list :

1. Beef liver- গরুর যকৃত
2. Cod liver oil-কড মাছের যকৃতের তৈল
3. Sweet potato-মিষ্টি আলু
4. Black-eyed peas-কালো মটরশুটি
5. Broccoli-এক ধরনের ফুলকপি
6. Mango-আম
7. Cantaloupe melon-ফুটি তরমুজ
8. Sweet red pepper-মিষ্টি লাল মরিচ
9. Spinach-শাক
10. Carrots-গাজর
11. Tomato juice-টমেটো রস

Comment


আশা করি তুমি “ভিটামিন-এ [Vitamin-A]” পড়ে নিশ্চই অনেক কিছু সুন্দর তথ্য সম্পর্কে জানতে পেরেছো |পোস্টটা ভালো লেগে থাকলে অবশ্যই একটু Comment করে তোমার মতামত আমাদের জানিও |তোমার মূল্যবান মতামত আমাদের বাড়তি অনুপ্রেরণা যোগাতে ভীষনভাবে সাহায্য করে | 

এতক্ষণ সময় দিয়ে পড়ার জন্যে তোমাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই https://bengalinews48.blogspot.com/-এর পক্ষ থেকে |

SHARE

• 
• 
• 
• 
•